O tym, jaką wartość odżywczą ma biały chleb z oczyszczanej mąki i pięknie wyglądające białe bułeczki, świadczy eksperyment, który przeprowadzono w USA: dwie grupy szczurów karmiono wyłącznie białym chlebem z dodatkami a grupę kontrolną karmioną tylko chlebem pieczonym z pełnoziarnistej mąki.
Dwie trzecie szczurów karmionych chlebem z białej mąki padło przed zakończeniem czasu eksperymentu!
Warto poszukać dobrej piekarni lub wręcz piec chleb samemu, wykorzystując domowe maszyny do wypieku chleba oraz dostępne mieszanki zawierające dobre mąki, bez chemicznych dodatków wybielających (aluminium).
Nie dla wszystkich jest wskazany chleb razowy.
fragment ebooka: Zdrowy sukces. Przez żołądek do sukcesu
